Warsztaty szkolne

Warsztaty szkolne powstały w 1958 roku przy Zespole Szkół Gastronomicznych w Gliwicach.

Do 1979 roku miały swoją siedzibę w budynku Zespołu Szkół Hutniczych przy ulicy Barlickiego 3. W tym samym roku  zostały przeniesione do budynku Zespołu Szkół Ekonomiczno- Usługowych przy ulicy Kozielskiej 1, gdzie prowadzą swoją działalność szkoleniowo- produkcyjną do czerwca 2014r. W latach 1999- 2006 posiadały status Gospodarstwa Pomocniczego, obecnie są integralną częścią szkoły.
Od 1 września 2014r. warsztaty szkolne działają w ramach Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 w Gliwicach

Warsztaty Szkolne jako zakład szkoleniowy:
  • realizują podstawy programowe praktycznej nauki zawodu w zawodach: kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych. 
  • kształcą uczniów w w/w zawodach z terenu Gliwic i okolic,
  • posiadają 42 stanowiska szkoleniowo- produkcyjne na powierzchni 329 m2 ,
  • współpracują z innymi szkołami gastronomicznymi w regionie,
  • kooperują z zakładami gastronomicznymi z terenu miasta i okolic.

Warsztaty Szkolne jako zakład gastronomiczny:
  • posiadają zatwierdzenie Państwowego Inspektora Sanitarnego w Gliwicach do prowadzenia działalności gastronomicznej, sprzedaży posiłków na miejscu, oraz dostarczania w ramach kooperacji do innych zakładów,
  • podlegają stałym kontrolom stacji SANEPiD w Gliwicach,
  • stosują procedury dobrej praktyki higienicznej,produkcyjnej i systemu HACCP,
  • mają wypracowaną procedurę sporządzania i dostarczania posiłków dla kooperantów,
  • posiadają szeroki asortyment sporządzanych posiłków, w większości na podstawie wypracowanych receptur własnych,
  • przestrzegają zasad żywienia przy planowaniu jadłospisów, z uwzględnieniem zapotrzebowania żywionych grup ludności w składniki  odżywcze,
  • współpracują z Ośrodkiem Pomocy Społecznej w Gliwicach,
  • sporządzają posiłki obiadowe dla uczniów wielu szkół i przedszkoli w mieście.

Działalność podstawowa
 
  • produkcja i sprzedaż obiadów abonamentowych i poza abonamentowychz konsumpcją  na miejscu w sali konsumenckiej,
  • produkcja i sprzedaż obiadów na wynos,
  • sporządzanie i sprzedaż wyrobów kulinarnych i cukierniczych,
  • catering  obiadów do szkół, przedszkoli i innych instytucji,
  • organizowanie pracy baru sałatkowego.



Działalność uzupełniająca
 
  • produkcja i sprzedaż potraw na imprezy okolicznościowe.
  • organizacja i obsługa  imprez okolicznościowych (od 20 do 300 osób),
  • organizacja balów sylwestrowych i karnawałowych na miejscu,
  • obsługa konferencji,
  • prowadzenie zajęć integracyjnych dla grup uczniów spoza szkoły,
  • udział w programach unijnych,
  • prowadzenie kursów gastronomicznych,
  • organizowanie prelekcji na temat prawidłowego odżywiania z pokazami dla młodzieży innych szkół

    W roku szkolnym 2019/2020 Warsztaty Szkolne przeszły gruntowny remont:





Partnerzy

  • GWSH
  • UE
  • li
  • Restauracja SzaMMa
  • Akademia Śląska
  • Pitax
  • Qlavi
  • Erasmus +
  • Projekt z Klasą
  • Leroy Merlin
  • ZUS
  • Hotel Qubus
  • Pozytywni.Gliwice.pl
  • aMADEUS
  • Undicom.pl
  • AEHT
  • Socrates Comenius
  • Gliwicki Salon Edukacyjny
  • CENSYM
  • Szkoła Zarządzająca Wiedzą
  • KSAPL
  • Świadomie wybieram przyszłość
  • TV IMPERIUM
nfl player shop, www.nflprostore.us, basket ballplayer shop, hockey player online, www.mlbonlinepro.com, www.socceronline.club, college-basketball-online, mls player shop, college players shop lightning player shop, avalanchehockeyshop, capitalshockeyshop, jetshockeyshop, canuckshockeyshop, oilershockeyshop, goldenknightshockeyshop, lions player shop, 49ers player shop, bills player shop, packers player shop, texans player shop, chiefs player shop, ravens player shop, cowboys player shop, rams player shop, buccaneers player shop, eagles player shop